Los vinos de Fuerteventura son cada día más apreciados tanto a nivel nacional como internacional. Esto se debe al clima del archipiélago, pero también al buen hacer de las pequeñas bodegas que se dedican a producir estos vinos. Uno de los mejores ejemplos lo encontrarás a continuación.
Bodegas Conatvs.
Esta empresa tiene una gran historia tras de sí. De hecho, sus viñedos están situados en el mismo lugar en el que hace más de 600 años fueron plantados los primeros viñedos de Fuerteventura.
Están considerados también como los más antiguos de todo el archipiélago y, a día de hoy, siguen ofreciendo una uva de excelente calidad con la cantidad perfecta de azúcar y un sabor muy intenso.
Las cepas actuales se plantaron en las tierras de Conatvs hace más de 40 años, cuando los dueños del viñedo fueron recopilando las plantas que se encontraban por aquel entonces en diversos puntos de la isla en estado de abandono. Al principio se trataba de una afición, pero hace solo unos años se convirtió en una forma de ganarse la vida.
Muchas de estas cepas son centenarias, ya que se trasplantaron de sus ubicaciones originales, en las que nadie puede ya dar testimonio de su antigüedad. Sin embargo, sus gruesos troncos son la mejor muestra de su longevidad.
Visitas guiadas o privadas.
Si disfrutas con el enoturismo, te encantará descubrir esta bodega. Tienes varias opciones en función de lo que estés buscando.
En compañía de otros turistas.
Las visitas guiadas son perfectas si lo que deseas es conocer los secretos de la producción del vino. Formarás parte de un grupo reducido de visitantes acompañados en todo momento por un experto.
Una vez que el recorrido comience, te podrás acercar en primera persona a los viñedos. Descubrirás las diferentes variedades de uva que se cultivan en las tierras de Conatvs y contemplarás el sistema de regadío de cada una de ellas. Y es que el jable, la tierra volcánica de la isla, ofrece unas condiciones únicas para el crecimiento de las vides.
Antes de finalizar el trayecto, llegarás hasta el interior de la bodega. En este lugar es donde realmente se elaboran los vinos que comercializa Conatvs y podrás ver cómo se lleva a cabo todo el proceso. Por último, disfrutarás de una pequeña cata y también probarás otros productos típicos de la tierra.
Acceso exclusivo en una visita privada.
Pasar un rato agradable en este lugar también es posible en compañía de tus seres queridos. Puedes reservar en exclusiva las instalaciones para celebrar eventos o hacer una cata privada. Además, recorrerás junto a un guía todos los lugares de interés de las bodegas y podrás visitar el viñedo.
Degustación de vinos.
Has de probar los vinos de Fuerteventura antes de marcharte de la isla. En este caso, todos los embotellados por Conatvs cuentan con unos matices únicos que te encantarán desde el primer trago.
Vino tinto.
El Conatvs Tinto es el único tinto que se prepara en esta empresa. Está compuesto por tres variedades de uva diferentes: Listán Negro, Listán Prieto y Tintilla. Su graduación es de 13,5 % y resulta ideal para acompañar pescados o mariscos. De hecho, este caldo es uno de los más apreciados por los expertos. Regálate vino y lleva alguna botella de vuelta a casa tras visitar la bodega, merece la pena.
Vino rosado.
El Conatvs Pink está elaborado a partir de Listán Prieto y de Hoja Moral, una uva endémica de la isla de Fuerteventura y muy arraigada entre los viticultores locales. Su graduación es de 13,5 % y tiene un color rosado muy intenso.
Vinos blancos.
Conatvs comercializa dos variedades de vino blanco:
- El primero de ellos es el Airam. Está elaborado utilizando tres variedades de uva: Listán Blanco, Malvasía y Diego.
- El otro es el Airam Lías. En este caso, las uvas que se han usado para su fabricación son Moscatel de Alejandría, Malvasía y Babosito Blanco.
Los dos son grandes opciones si necesitas maridar pasta, arroz, pescados o mariscos.
Los vinos embotellados en esta bodega cuentan con la denominación de origen Islas Canarias. Su producción no es muy elevada, ya que la empresa apenas dispone de varios cientos de vides, por lo que se trata de unos caldos exclusivos y muy demandados.
Por otro lado, el increíble sabor de todas sus creaciones, su aroma afrutado y la salinidad intensa de todos ellos los convierten en una excelente alternativa para degustarlos en cualquier evento.
Como has podido comprobar, los vinos de Fuerteventura tienen mucho que decir en el sector vitivinícola. Las bodegas ofrecen una visita guiada a sus instalaciones para poner el broche de oro a unos días de enoturismo por la isla.
Hemos escrito este texto con todo el amor que sentimos por las Islas Canarias. Esperamos que disfrutes de tu visita a Bodegas Conatvs tanto como hemos disfrutado escribiendo este artículo.
